吳東軍~吃喝玩樂札記

最近食安問題嚴重，導致大家對健康與養生越來越重視，最近也看到朋友們在FB常常PO出自己用麵包機做出來的麵包，不過這麼搞剛的事情，自己是比較沒興趣，再加上
之前胖達人添加香精的新聞，導致我有好一段時間沒吃麵包了，而在有一次，跟朋友閒話家常的時候，朋友告知八德和平路這邊有一間極隱秘的窯烤麵包，天然、無負擔
有空可以去看看，於是我就來尋找這極秘的好味道。

根據線民告知地址，往八德1441巷進去，一直走一直懷疑有沒有這家店...結果走到底，右手邊就會看到"沒招牌"的窯烤麵包店

不過也並非是沒招牌，招牌就藏在店裡面~沒特別注意的話，應該是不會發現(笑)


這一天大約是下午4:30到~老闆正在把麵包送進烤爐，預計大約5:30就會出爐，到時候就可以吃到現烤香噴噴的麵包了



在等待出爐的同時，旁邊還有木頭桌椅可以在一旁休息



在主爐旁邊還有一個小小的烤爐~聽老闆說，這邊假日有開放披薩DIY與烤地瓜，也有紅磚砌成的小烤爐可以來烤肉


在這邊往內走，還會看到一大片草地，裡面有老闆搭建的盪鞦韆~由木頭、繩子、輪胎組成、很簡單也很原始，地上有鋪設草皮，很環保

在旁邊，也搭建了一個小絲瓜棚的盪鞦韆

而且老闆還有種植水果，如香蕉、橘子等...

路旁也有用石頭搭建的黃色小鴨




等了一會，老闆的麵包終於出爐，底下還有放一片葉子，聽說是可以增加香氣，老闆也很大方地切了一條"原味五榖麵包"請大家吃，第一次吃窯烤出來的麵包，表皮酥脆，
五穀的香氣與麵包天然的甜，跟以前用烤箱烤的味道，完全不一樣，口感也不一樣


老闆的麵包，陸續出爐，這邊的麵包以五穀為底，其他口味就是以此為底再添加，麵包大小差不多都控制在500克上下，老闆還特別說明，他們的油用的是天然橄欖油


有眾多的口味

葡萄乾口味

龍眼乾口味

紅豆口味

原味五穀

老闆為了放涼，不被蚊蟲叮咬，還會鋪上布與網子


今天的戰利品~紅豆、起士、巧克力




老闆還會附上包裝袋，等冷的時候就可以裝入袋中

如果不是當地人，一般來說很難發現這間窯烤麵包，因為沒有招牌，很容易就錯過
老闆有說 因為窯烤需耗費較多時間，所以每週僅出爐二天，早上做麵包、下午約4點進烤爐、5點半出爐
假日可團體預約烤披薩吃到飽，每人350元，12人即可開窯，還會附贈每人一片現烤麵包及一杯咖啡，還有一鍋湯。
出爐時間：
每星期二、四下午大約5點，如果沒有預訂，幾乎買不到。
麵包口味：
五穀~120元
五穀起司~150元
五穀紅豆~140元
五穀葡萄~140元
五穀龍眼乾~140元
五穀巧克力~140元
地址：桃園縣八德市和平路1441巷109弄8號
電話：（03）367-7361
行動：0912-223395